主料:
赤小豆，
半碗15年陈皮，3块
辅料:
莲子，
18颗调料
老冰糖，
1块，
清水，
1500ml陈皮红豆沙的做法步骤
1.准备食材。
2.赤小豆和莲子洗干净浸泡一晚上。
3.15年陈皮洗干净浸泡一小时，用刀刮掉里面的淀粉白瓤，（浸泡陈皮的水不要倒掉）。
4.将陈皮切成细丝。
5.锅中烧水，凉水将浸泡的赤小豆和莲子放进锅里中小火煮一小时，中间要用勺子不停的搅动。
6.陈皮丝放进去。
7.老冰糖放进去，小火煮40分钟左右，用勺子不停的搅动，以防粘锅。
8.煮到汤汁浓稠关火。
9.淡淡的陈皮香味扑鼻而来。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
要不停的搅动，以防粘锅。
TAGS：
甜品 其他菜系 赤小豆
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